RESTAURANTE BON GUSTU
C/. INFANTA MERCEDES 31
MADRID
RESERVAS: 911283658
PRECIO: 28€
Los vinos que podremos degustar en esta ocasión son los siguientes:
1. Verum Terra 2012 de Bodegas Verum – IGP Tierra de Castilla
2. Martin Códax 2011 de Bodegas Martin Códax – D.O. Rías Baixas
3. Gran Bohedal Blanco Fermentado En Barrica 2011 – Bodegas Heredad Baños Bezares – D.O.C. Rioja
4. 31 De Noviembre 2012 de Bodegas Ercavio – IGP Tierra de Castilla
5. Finca Constancia 2010 de Bodegas Finca Constancia – IGP Tierra de Castilla
6. Inspiración de Valdemar 2008 de Bodegas Valdemar – D.O.C. Rioja
7. Beronia Tempranillo de Elaboración Especial 2010 de Bodegas Beronia – D.O.C. Rioja
8. Paco García Crianza 2008 de Bodegas Paco García – D.O.C. Rioja
9. Graciano De Guzque 2008 de Familia Ramírez Ludeña (Pago De Guzque) – IGP Tierra de Castilla
10. Gran Fontal Vendimia Seleccionada 2008 de Bodegas Fontana – IGP Tierra de Castilla
El menú con el que serán armonizados:
Aperitivo
- Timbal de patata Infleé, Picadillo y Yema de Corral
- Tortos Crujientes de Maíz al Estilo de mi Madre
(Obleas finas y fritas, acompañadas de productos de mi tierra)
- Arroz Cremoso de Langostino al Estilo Llantares
(Con toque especial de boletus y eneldo)
Primer Plato
- Merluza a la Sidra con Chipirones Asada en Agua de Mar
(con texturas de chipirón y algas en infusión)
Segundo Plato
- Entrecot de Buey Asado en Brasa de Encina y Sazón de Mar
Postre