WINE UP TOUR EN MADRID, RESTAURANTE BON GUSTU

RESTAURANTE BON GUSTU

C/. INFANTA MERCEDES 31

MADRID

RESERVAS: 911283658

PRECIO: 28€

Los vinos que podremos degustar en esta ocasión son los siguientes:

1.      Verum Terra 2012 de Bodegas Verum – IGP Tierra de Castilla

2.      Martin Códax 2011 de Bodegas Martin Códax – D.O. Rías Baixas

3.      Gran Bohedal Blanco Fermentado En Barrica 2011 – Bodegas Heredad Baños Bezares – D.O.C. Rioja

4.      31 De Noviembre 2012 de Bodegas Ercavio – IGP Tierra de Castilla

5.      Finca Constancia 2010 de Bodegas Finca Constancia – IGP Tierra de Castilla

6.      Inspiración de Valdemar 2008 de Bodegas Valdemar – D.O.C. Rioja

7.      Beronia Tempranillo de Elaboración Especial 2010 de Bodegas Beronia – D.O.C. Rioja

8.      Paco García Crianza 2008 de Bodegas Paco García – D.O.C. Rioja

9.      Graciano De Guzque 2008 de Familia Ramírez Ludeña (Pago De Guzque) – IGP Tierra de Castilla

10.  Gran Fontal Vendimia Seleccionada 2008 de Bodegas Fontana – IGP Tierra de Castilla

El menú con el que serán armonizados:

Aperitivo

• Timbal de patata Infleé, Picadillo y Yema de Corral
• Tortos Crujientes de Maíz al Estilo de mi Madre

(Obleas finas y fritas, acompañadas de productos de mi tierra)

• Arroz Cremoso de Langostino al Estilo Llantares

(Con toque especial de boletus y eneldo)

Primer Plato

• Merluza a la Sidra con Chipirones Asada en Agua de Mar

(con texturas de chipirón y algas en infusión)

Segundo Plato

• Entrecot de Buey Asado en Brasa de Encina y Sazón de Mar

Postre