CONCEPTO

CONCEPTO:

El Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor, es una propuesta cultural y eno-gastronómica con objetivos didácticos entorno al vino, su cultura y la gastronomía.

 

 

Consiste en catas didácticas en jornada de mañana y tarde, así como comidas y cenas armonizadas de 2 a 3 horas de duración.

 

Se catan entre 8 y 10 vinos representativos de las mas importantes regiones productoras de España:

Rioja

Ribera del Duero

Rías Baixas

Toro

IGP Tierra de Castilla

IGP Tierra de Mallorca

Navarra

Valencia

La Mancha

Madrid

Ribera del Guadiana

Cigales

Jerez…

 

Tanto las catas didácticas como las armonizadas suponen un viaje por la viticultura española a través de datos precisos sobre la historia del vino en España, las condiciones climáticas y edafológicas y la influencia que esto tiene sobre la calidad de la uva y por supuesto los valores de cada bodega, no solo los técnicos si no también la filosofía y bienes intangibles, respeto y compromiso con el medio ambiente, investigación o innovación. Todo ello en un lenguaje coloquial y ameno.

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